Каждый год Вроцлав объединяет тысячи кофеманов на Фестивале кофе. Пленительный, манящий, чрезвычайно ароматный и соблазнительный вкус фестиваля перенесет посетителей в увлекательное путешествие, в волшебный мир удивительного напитка. Это безумно интересное время кулинарных шоу, неторопливых бесед, многочисленных мастер-классов, дискуссий и общения с одним из самых интригующих вкусов в истории человечества. Продолжаем разговор об этом далее на wroclawiski.eu.
Что это такое
Фестиваль кофе – это цикл мероприятий, которые ежегодно проводятся в нескольких польских городах, в том числе и Вроцлаве. Это излюбленное место встреч кофеманов. Здесь можно обменяться опытом, научиться новым способам приготовления любимого напитка, послушать интересную лекцию и просто пообщаться. Кроме того, фестиваль является площадкой для продвижения различных современных брендов фирменного кофе.
В фестивале участвуют не только кофейные экспоненты, но также изготовители керамики и фарфора, марок высококачественного чая и иных напитков, приготовленных по индивидуальным рецептам. Приглашаются представители местных кафе и ресторанов, производители натуральных продуктов, пекари со свежей выпечкой. Такое грандиозное событие, как Фестиваль кофе во Вроцлаве, объединяет профессиональных обжарщиков зерен, владельцев точек общественного питания, бариста, кофеманов со стажем и людей, которые только начинают открывать для себя многогранный мир кофе.
На фестивале всегда присутствует дух соперничества, и это стимулирует невероятные инновации. Необычные методы приготовления, инициативы по экологической безопасности и даже гастрономия с использованием кофейного зерна часто представляются именно на данном мероприятии, задавая тенденции на ближайшие несколько лет.
История создания Фестиваля кофе
Еще 3-4 десятилетия назад кофе для многих был просто напитком, который помогает проснуться утром и поддерживает работоспособность в течение дня. Но сегодня он превратился в яркую, самобытную культуру. Многочисленные кофейни проложили путь к популяризации кофе, превратив процессы приготовления в настоящую науку, даже искусство. Логичным продолжением этого и стал Фестиваль кофе.
Программа
Посетителей фестиваля ждет интересная, насыщенная программа. Разумеется, здесь можно будет попробовать напитки, приготовленные как профессионалами, так и любителями. Это могут быть классические варианты, например латте, капучино или американо, не совсем привычные – гляссе или ристретто, либо экзотические – колдбрю, кокочино, диабло. Также на фестивале посетители больше узнают о способах приготовления настоящего кофе по-варшавски, по-ирландски, по-венски, по-льежски, по-турецки.
Желающие могут поприсутствовать на интересных, познавательных лекциях или поучаствовать в мастер-классах. Например, на одном из фестивалей организаторы заявили, что откроют секрет “пуленепробиваемого кофе с маслом”. Натуральный, качественный кофе не окисляет организм, стимулирует мозговую деятельность и улучшает метаболизм. А как приготовить такой полезный напиток в домашних условиях, показали на мастер-классе.
Многие кофеманы не представляют кофе без сладкого десерта. Поэтому большое внимание на фестивале уделяется шоколаду, выпечке, тортам, пирожным. Профессиональные пекари демонстрируют посетителям свои творения, проводят дегустацию, показывают, как приготовить тот или иной десерт.
Программа фестиваля бывает не только вкусной, но и информативной. Гости получают ответы на множество вопросов, касающихся кофе, шоколада, чая, какао. Так, на фестивале можно узнать, как растет какао, какой шоколад полезнее – белый или классический, в чем вкусовые различия сортов кофе и многое другое. В вашей семье есть маленькие почемучки? Тогда фестиваль – отличное место для них!
Кому будет интересен фестиваль?
Абсолютно всем! Кофеманов будут ждать сотни сортов кофе со всех уголков мира, которые представят местные кофейни и обжарщики из других регионов страны. Все это великолепие можно будет попробовать на месте или приобрести зерновой либо свежемолотый кофе для дома. Сладкоежек ожидают различные виды шоколада – белый, розовый, горький, классический, десертный, с наполнителями. Наверняка каждый выберет что-то для себя среди этого разнообразия. Тех, кто предпочитает выпечку, будут ждать свежайшие сырники, печенье, пирожные и торты. Любители конфет попробуют великолепные пралине, леденцы, ягоды и фрукты в шоколаде.
Также на мероприятии присутствуют стенды, на которых представлены различные кофейные аксессуары и дополнения. Ну а гости, которые не очень любят кофе, могут выпить свежезаваренный, ароматный чай высшего качества. Также они могут постараться изменить свое мнение в отношении бодрящего напитка, попробовав его.
Ежегодно тысячи посетителей собираются там, где они имеют возможность пообщаться с единомышленниками, насладиться любимым напитком и попробовать что-то новое. Но Кофейный фестиваль во Вроцлаве – это не просто развлекательное мероприятие. Речь идет о развитии инноваций, объединении энтузиастов и формировании культуры, в которой с уважением относятся к каждому человеку, причастному к изготовлению и потреблению кофе – от плантации до чашки. Очень приятно, что столица Нижней Силезии гостеприимно распахнула свои двери для этого мероприятия.